Френска лучена супа

french_onion_soup_feature

    Продукти: 3 с. л. краве масло 3-4 глави кромид, лук сол и смлян черен пипер 125 мл (1/2 ч. ч.) сухо бяло вино 250 мл (1 ч. ч.) телешки бульон 750 мл (3 ч. ч.) вода 4 филии от франзела 150 г (2 ч. ч.) настъргано сирене Груер 1/2 с. л. листа от

Прочети още »

Поширани круши с червено вино

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

  Продукти: 375 мл (1 и 1/2 ч. ч.) червено вино 1 лимон 1 портокал 180 г (3/4 ч. ч.) захар 1/4 ч. л. ванилова есенция 1 пръчка канела 5 карамфил 4 малки узрели круши   Приготвяне: Портокалът се нарязва на 4 части. Крушите се обелват и ако имат дръжки, то те се запазват. В малка

Прочети още »

Пиян хляб със сирене

Пиян хляб със сирене
Подготовката oтнема 5 минути, готвенето – 15, а порциите са 4 броя. Фурната се загрява на 200 С. Лукът се почиства и нарязва на тънки шайби. Хлябът се нарязва на филии с дебелина 2 см. Квадратна и огнеупорна тава (22 см) се намаслява.

Прочети още »

Участие на винарска изба Румелия в Balkans International Wine Competition

Rumelia Wine Competition

Винарска изба Румелия взе участие в The Balkans International Wine Competition. Балканският винен форум тази година се провежда на 14-17 юни , който дава възможност да се представят вина пред световни винени експерти, винени търговци, винени журналисти, както и пред многобройните гости на фестивала.

Прочети още »

Вино за здраве и красота – втора част

Вино и здраве. Винарска изба Румелия

Към първа част Виното е много полезно, но в умерени количества. Предлагаме Ви и втората част, за да разберете повече за здравето и неговото действие. Виното и красотата Древните римляни вземали вани, в които добавяли младо червено вино за гладка и красива кожа. Подмладяващото действие на червеното вино било известно и на древните гърци, които

Прочети още »

Международен винен конкурс Декантер 2012

Decanter 2012

В Decanter се оценява по 20 точковата скала. Това ще рече, че от 14.5 до 15.4 точки виното се “препоръчва”, от 15.5 до 16.9 точки виното е добро и се награждава с бронзов медал, от 17 до 18.4 точки виното е много добро до отлично и се награждава със сребърен медал, а съответно най-високото отличие е от 18.5 до 20 точки. Такива вина наистина мога да кажа, че са изключителни и се награждава съответно със златен медал.

Прочети още »

Популярният винен сорт Шардоне

shardone_grape

Шардоне е бял винен сорт грозде, с произход районите на Бургундия и Шампан, Франция, където се отглежда от древни времена. Според съвременни ДНК анализи, вероятно е получен чрез кръстосване на сортовете Пино сепаж и Gouais Blanc. Освен във Франция е разпространен и в Германия, Швейцария, Италия, Испания, Португалия, Унгария, Румъния, България, Гърция, Словения, Молдова, Грузия, Англия, Индия, САЩ, Австралия,

Прочети още »

Вино за здраве и красота – първа част

beautifull_girl_wine

Виното и здравето Целебните свойства на виното са познавали още древните гърци. Те го използвали като антисептично средство. На ранените давали вино, а на раните поставяли превръзки, напоени с вино. В своите ръкописи Хипократ описва изключителните свойства на червеното вино като средство, лекуващо анемия и оказващо общо тонизиращо действие. Червеното вино е по-полезно, от бялото.

Прочети още »

Отличия на Concours Mondial du Bruxelles 2012

Две отличия за Винарска изба Румелия на Concours Mondial du Bruxelles 2012

Две нови отличия за вина на Винарска Изба Румелия от международния конкурс Concours Mondial du Bruxelles 2012, за четвърта поредна година. Двата сребърни медала са за вината: Ерелия 2009 Мерул Резерва Каберне Совиньон 2010 Общо 8 397 вина и спиртни напитка от 52 страни се състезаваха в Гимараеш / Португалия / от 4 до 6 май.

Прочети още »
Pages:«1234»