Какво червено вино да поднесем на коледната трапеза?

xmas_wine

Празнична коледна атмосфера с подходящо вино Коледа е светъл християнски празник, изпълнен с домашен уют и топла семейна атмосфера. Децата очакват с нетърпение подаръците от Дядо Коледа, а възрастните украсяват дома и приготвят обилна трапеза с постни и месни ястия и разбира се хубаво ароматно червено вино. Няма да променяме представата Ви за Коледа, само

Прочети още »

Бяло вино за Бъдни вечер

champagne1

Менюто за празника е повече от ясно. Какво обаче да е виното, което слагаме на масата и как правилно да го поднесем? Бяло вино за Бъдни вечер В празничната Бъдни вечер над цялата страна се носи аромат на постен боб и сарми. Правилото за комбиниране на вино и храна е там, където имаме киселинност и

Прочети още »

Кавърма по воденичарски

kavarma_vod

Продукти: Приготвяне: Нарязаното месо се изпържва в мазнината. Прибавя се нарязаният на филийки лук. След като омекне лукът, се добавят гъбите,, нарязани на филийки, и виното. Ястието се посолява, поръсват се с едро мления черен пипер и ситно нарязания магданоз и чубрица. Кавърмата по воденичарски се задушава, докато стане на мазнина. За гарнитура : задушен

Прочети още »

Мускат Отонел

grape_muskat_ottonel

Мускат Отонел е бял винен сорт грозде селектиран през 1852 г. в гр.Анже, Франция от Моро-Робер. Създаден чрез кръстосване на сортовете Шасла с Мускат де Сомур. През втората половина на ХІХ век се разпространява първо в Западна Европа, а впоследствие в Централна и Източна Европа. Днес се среща във всички лозарски страни. Познат е и с наименованията : Отонел, Мотонел, Мускателер Отонел, Мирисавка, Мириславка, Шасла

Прочети още »

Правила при приготвяне на рецепти с вино

wine_cooking

Виното е един необикновен продукт, които освен всички други чудесни качества е страхотен за приготвянето на различни рецепти. Той придава аромат и прави месата крехки и сочни. Подчертава вкусовете на определени храни и прави всяко ястие незабравимо. За да получите обаче добър резултат при приготвянето на рецепти с вино, трябва да внимавате и да спазите

Прочети още »