Дегустацията на вино е цяла наука, дори изкуство. Специалисти твърдят, че за да дегустира вино, човек трябва да отпусне сетивата си напълно. Така най-правилно може да се оценят вкусовите качества и аромата му. Но по какви характеристики да познаем хубавото вино и през какви етапи преминава дегустацията са важните въпроси, които ще изясним. Дори и

Прочети още »

Червеното вино – тестван лек за сърцето И така: чаша червено вино, най-добре от сорта Пино Ноар – това са част от препоръките на Европейското кардиологично дружество, публикувани през 2012 година. Тези препоръки се основават на изследванията на 116 702 пациенти, правени в Европа и Америка през последните 32 години. Изследванията обхващат и още 15 заболявания

Прочети още »

Мускат Отонел е бял винен сорт грозде селектиран през 1852 г. в гр.Анже, Франция от Моро-Робер. Създаден чрез кръстосване на сортовете Шасла с Мускат де Сомур. През втората половина на ХІХ век се разпространява първо в Западна Европа, а впоследствие в Централна и Източна Европа. Днес се среща във всички лозарски страни. Познат е и с наименованията : Отонел, Мотонел, Мускателер Отонел, Мирисавка, Мириславка, Шасла

Прочети още »