ЕРЕЛИЯ
„Ерелия” е вино от най-високия клас на избата и е съчетало в себе си предимствата на четири сорта грозде – Сира, Каберне Совиньон, Мерло и Мавруд. Всичките сортове грозде са от собствените лозови масиви, с контролиран добив.
Винифицирани са по-отделно, като към всеки е подходено индивидуално. Прилагани са технологични практики като студена мацерация, пижажр ремонтаж, делистаж, батонаж и дуги.
След тихата ферментация вината са заложени във френски и американски бъчви, където са съхранявани 18 месеца.
„Ерелия” е завладяващ купаж червено вино с непрогледен индигово – виолетов цвят, фин аромат на черен плод, кадифена атака, следвана от чудесен баланс на вкуса, сочна плодовитост, споена с елегантен дъб, много добра танинова структура и продължителен послевкус.
Подходящо за червени меса.
Името Ерелия произлиза от старото име на с. Смилец – Ерелия, в землището на което са разположени лозовите масиви.
НАГРАДИ:
