Продукти:
- 500 г. свински шол
- 50 мл. олио
- 400 г. кромид лук
- 250 г. гъби
- 50 мл. бяло вино
- сол
- черен пипер
- чубрица
- магданоз
Приготвяне:
Нарязаното месо се изпържва в мазнината. Прибавя се нарязаният на филийки лук. След като омекне лукът, се добавят гъбите,, нарязани на филийки, и виното. Ястието се посолява, поръсват се с едро мления черен пипер и ситно нарязания магданоз и чубрица. Кавърмата по воденичарски се задушава, докато стане на мазнина.
За гарнитура : задушен в масло ориз.
Вижте още: Как и колко вино да пием
